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西冷牛排的做法

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西冷牛排

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西冷牛排 150g

、

鸡蛋 1个

、

生菜 50g

、

黑椒汁适量

、

蔬菜沙拉适量

、

芝士片 1片

、

黄油 1个

、

橄榄油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
生菜洗干净后盐水浸泡半小时，切小条。
步骤2/5 点击查看大图
锅烧至五成热将黄油加入混匀，放入腌好的西冷牛排，双面各煎五分钟，约七成熟后放盘。并将黑椒汁及芝士片加热混合，浇至牛排上。
步骤3/5
锅五成热，放入少量橄榄油，烧至七成热打个鸡蛋入锅，不用翻动，一面煎至焦黄可以装盘。
步骤4/5
生菜切条状后调入蔬菜沙拉，摆盘。
最后一步点击查看大图
摆盘，很象西餐厅的说。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-08

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