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椰蓉面包的做法

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椰蓉面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

A料：高筋面粉 250g

、

A料：砂糖 50g

、

A料：酵母 5g

、

A料：改良剂 2g

、

A料：黄油 25g

、

A料：蛋液 40g

、

A料：牛奶 120g

、

A料：盐 2g

、

B料：牛奶 50g

、

B料：糖 50g

、

B料：黄油 50g

、

B料：椰容 100g

、

B料：蛋液 50g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将A料的干性材料全部混合，再加入牛奶和蛋液，混合成团后加入黄油。用手工或机器搅伴成手套膜。
步骤2/6 点击查看大图
将软化好的黄油和糖充分搅匀再分次加入牛奶和蛋液使其充分混合后，最后加入椰容放一边备用
步骤3/6 点击查看大图
将揉好的面团醒发二十分钟左右
步骤4/6 点击查看大图
将醒发好的面团分割成八分，静置十分钟
步骤5/6 点击查看大图
将面团压扁，椰蓉馅包在面团里面搓圆压扁，用剪刀把圆剪成八份，相邻的两份对翻，在放置45分钟，温度大约30度左右。醒发面团完成后，轻轻刷上蛋液，入烤箱180度上下火，14分钟考至上下面金黄即可。
最后一步点击查看大图
上成品图片啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-08

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