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巧克力戚风蛋糕的做法

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巧克力戚风蛋糕

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这款戚风可以做各种蛋糕胚子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 70g

、

鸡蛋 5个

、

可可粉 30g

、

白砂糖 100g

、

色拉油 65ml

、

牛奶 60ml

烹饪步骤

步骤1/4
蛋清分离，蛋黄盆里加入牛奶、油，糖40g、可可粉、低筋面粉搅拌至无颗粒
步骤2/4
蛋白打发分三次加入糖60g
步骤3/4
蛋白糊倒入蛋黄糊里上下搅拌均匀
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倒入模具，轻震几下，烤箱预热150度，中层，40-50分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-07

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