香辣跳跳蛙
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步骤1/6
先将牛蛙斩成段，再成小块。
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步骤2/6
将斩好的牛蛙用料酒，盐，胡椒粉，酱油腌制入味。
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步骤3/6
泡椒。尖椒，生姜，大蒜，葱切小段。
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步骤4/6
将腌制好的牛蛙入锅，爆炒。至熟透。捞起。
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步骤5/6
锅内少油，泡椒，尖椒等入锅炒香，倒入牛蛙，翻炒几下加水。盖上锅盖。
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最后一步
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大火闷上几分钟。放入鸡精。出锅前放入紫苏，葱花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-03
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