是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蔓越莓奶酪的做法

点击查看大图

蔓越莓奶酪

浏览 1.0万 · 收藏 19

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

红糖沙布蕾材料

、

无盐黄油 48g

、

黄砂糖 35g

、

盐 0.5g

、

杏仁粉 46g

、

低筋粉 46g

、

饼干底材料

、

黄油 68g

、

饼干碎 134g

、

蔓越莓奶酪材料

、

奶油奶酪 450g

、

细砂糖 100g

、

黄油 200g

、

全蛋 3个

、

玉米粉 25g

、

蔓越莓干 125g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
制作红糖沙不蕾：黄油、黄砂糖、盐拌匀。杏仁粉、低粉过筛拌匀。
步骤2/7 点击查看大图
把准备好的材料用刮板切拌，捏成团，放入冰箱冷冻变硬。
步骤3/7 点击查看大图
取出冻硬的面团，用筛网插颗粒状，放入冷冻备用。
步骤4/7 点击查看大图
制作饼干底：早餐病用粉碎机打碎，黄油融化，拌入饼干碎，放入模具，压实。
步骤5/7 点击查看大图
蔓越莓奶酪：奶油奶酪软化，加入细砂糖拌匀。加入软化后的黄油，搅拌均匀。全蛋分次加入，每次都要搅拌均匀，避免水油分离。玉米粉过筛加入拌匀。加入蔓越莓干，搅拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
把拌好的蔓越莓奶酪糊倒入铺好饼干底的模具中，洒上冷冻后的红糖沙不蕾。
最后一步点击查看大图
烤盘内加水，170度20分钟，140度一个小时，中途加水，出炉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-01

换个做法

蔓越莓奶酪的其他做法

蔓越莓奶酪的相关分类

小吃菠萝排骨榆钱青团春笋香椿炒鸡蛋更多

蔓越莓奶酪的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许