吊炉饼
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烹饪步骤
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步骤1/4
蛋、盐放在盆内搅拌均匀盐融化，倒入面粉炒拌成面梭子，用手带少许凉水扎成有筋力的面团醒20分钟。
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步骤2/4
将面团搓成长条，分八个剂子，团成椭圆型稍醒（油案）盖上塑料膜。
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步骤3/4
油案上抹少许油，将剂子揉成长方形，双手拿起，轻轻摔两下，如一张薄纸，抹油，左右提起成自然褶的条状，右手拿另一端双手伸长，盘成饼坯，把剂子头掖在边缘下，双手推成厚1.2厘米的圆饼。
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最后一步
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电饼铛180-200度宽油烙。这是做好的样子！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-25
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