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花蛤蒸蛋的做法

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花蛤蒸蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

姜片 2片

、

葱一根

、

鸡蛋 2个

、

花蛤 10个

、

胡椒粉 1g

、

植物油一勺

、

蒸鱼豉油 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/3
花蛤放淡盐水浸泡半天，洗净。2)把花蛤用水煮开，捞出。（水别倒掉）
步骤2/3
把蛋打匀，放些盐，料酒，生姜水，葱花，胡椒粉，植物油，煮花蛤的水，搅拌均匀。隔水蒸5分钟左右。
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放下花蛤，再蒸3分钟左右。倒些蒸鱼豉油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-24

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