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奶香蔓越莓饼干的做法

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奶香蔓越莓饼干

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按别人的配方做总觉得少了些什么，所以就自己想了个配方！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 160g

、

糖粉 70g

、

无盐黄油 120g

、

蔓越莓 70g

、

盐 2g

、

牛奶 20g

、

奶粉 15g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
待黄油软化（想偷懒的话可切丁稍微加热）
步骤2/11 点击查看大图
加入糖粉搅拌均匀（颜色变浅液体变稠）
步骤3/11 点击查看大图
分两次加入牛奶搅拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
加入盐、面粉、奶粉（建议塞入口感会比较细）
步骤5/11 点击查看大图
上下轻拌至无粉状
步骤6/11 点击查看大图
加入蔓越莓（建议将蔓越莓剪碎一点）
步骤7/11 点击查看大图
搅拌均匀（这样每块饼干上的蔓越莓会比较均匀）
步骤8/11 点击查看大图
使面团呈长方形（可用模具这样成品比较好看）至速冻20-30分钟（没有模具的话15分钟左右就可以了）
步骤9/11 点击查看大图
待面团变硬切片（5毫米左右）
步骤10/11 点击查看大图
放入预热好的烤箱（上下火170度）烤15分钟
最后一步点击查看大图
喜欢脆一点的烤至表面50%变色即可、喜欢软曲奇口感的烤至饼干四周稍微泛黄即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-23

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