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油茶的做法

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油茶

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

花生油 80克

、

黑芝麻适量

、

白芝麻适量

、

花生米适量

、

五香粉少许

、

盐

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备原料。
步骤2/10 点击查看大图
炒熟花生米。
步骤3/10 点击查看大图
炒熟芝麻。
步骤4/10 点击查看大图
芝麻用擀杖稍擀几下，出香味。
步骤5/10 点击查看大图
花生去皮捏成两瓣，如果嫌麻烦光去皮也行。
步骤6/10 点击查看大图
炒锅内倒花生油，放一粒八角。
步骤7/10 点击查看大图
油热后倒入面粉小火翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
面粉炒黄后放芝麻，花生，五香粉，拌匀。，油茶面就炒好了。
步骤9/10 点击查看大图
煮锅内放凉水，放少许油茶面搅匀，小火煮。
最后一步点击查看大图
边煮边搅，会变得粘稠。放少许盐调味，就好了。

小贴士

如果喜欢喝甜味的油茶，面炒好后就不要放五香粉，放点葡萄干，煮好后放白糖就好。煮油茶时不要放太多面，会越煮越稠的。油茶配麻花，饼子，凉馒头吃都很香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-22

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