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南瓜豆面发糕

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星月笙花

明天是小满节气了，麦类等作物有些饱满了。端午水，梅雨是这个时节的主角，湿热的盛夏来临，各种瓜类也应季上市。南瓜，物美价廉，营养丰富，可做菜，可做糕，可做饼，甜而不腻，今天就做了明日早餐，南瓜发糕，并加了点黄豆面，点缀点葡萄干，营养算是比较全面了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
南瓜 100g
、
中筋面粉 80g
、
黄豆面 20g
、
温开水 少量
、
白糖 随意
、
酵母粉 4g
、
葡萄干 随意
烹饪步骤
小贴士

发酵水温不可过高，否则会烫死酵母菌，三四十度即可，发酵时间不能过长，否则面团发起后又会塌陷。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-20

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