【好吃的】大盘鸡翅
看了舌尖上的中国，第一次做，一番忙碌，收获赞不绝口，爸妈姐都很喜欢
96克
217克
92克
1837
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/10
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（没有买到鸡翅，就买了鸡翅），鸡翅洗净剁成小块
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步骤2/10
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青红辣椒去蒂去籽，洗净切片。姜切片，蒜剥皮。干辣椒切段（我忘记切了）,八角忘记拍了
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步骤3/10
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土豆去皮洗净，切块，泡水里
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步骤4/10
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炒锅中加入油，凉油下入3勺糖，中火慢慢加热，待糖溶化颜色变深慢慢起大泡，下入鸡肉翻炒。
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步骤5/10
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开大火，翻炒鸡肉，将糖色均匀裹在鸡肉表面
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步骤6/10
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下入调料，一起翻炒，继续大火炒制，直到鸡肉水分炒干，香料发出香气
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步骤7/10
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加入黄酒，半勺老抽 ，大火煮开后，
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步骤8/10
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加入水，全部淹没鸡块，放入少量的盐，大火烧开。转中火10分钟
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步骤9/10
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烧的鸡块收了3分之一的汁，倒入土豆翻炒，大火烧开，转中火焖煮5-10分钟左右（其间轻轻翻动一到两次，防止粘锅）
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最后一步
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待汤汁浓稠，放青红辣椒，炒几下即可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-19
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