陈皮红豆沙
每个星期在公司也会喝一次糖水,所以家里一般都煮糖水,这次看了舌尖,把馋虫给勾出来了。在外面买的都很稀,还是自己熬的好,够起沙,够浓稠,吃着过瘾。
2克
51克
169克
838
千卡
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准备所需材料。
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步骤2/10
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红豆提前一晚用清水泡上,陈皮用清水泡半小时。
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步骤3/10
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用刀把陈皮白色部分刮掉。
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将泡好的好豆洗净。
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步骤5/10
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锅内加入清水,倒入红豆。
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步骤6/10
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再加入陈皮。
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步骤7/10
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开大火煮开,转小火慢慢熬。
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步骤8/10
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熬至红豆软绵,脱壳,起沙。
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然后加入冰片糖。
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最后一步
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煲至冰片糖溶化即可。
红豆沙凉透后,放入冰箱冷藏后风味更佳。
一开始熬时水量就是放足,会熬干一部份水,如果中途实在要加水的,可以加开水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-16
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