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红烧麻婆豆腐的做法

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红烧麻婆豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐一块

、

肉丁适量

、

豆瓣酱一勺

、

皮辣酱一勺

、

姜蒜切沫备用

、

小葱少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
水烧开豆腐放入停火浸泡10分钟。
步骤2/5
葱姜蒜切好备用，豆瓣酱皮辣酱备用
步骤3/5 点击查看大图
热锅放油，放入花椒大料，出香味后捞出，放入姜蒜豆瓣酱皮辣酱煸炒，炒出红油，放入肉丁继续煸炒，加入少许老抽，少量水，鸡精调味。
步骤4/5 点击查看大图
放入水中沥出的豆腐，翻炒。
最后一步点击查看大图
加入切好的小葱，翻炒两下，美味出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-13

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