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春笋豆豉炒肉丝

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四季餐桌

五月竹乡春笋冒，到了五月，已经到了吃春笋的最后的时候了。春笋由于其爽脆的口感受到了很多人的喜爱，肥嫩鲜美的笋肉加上酱香的熏陶，入口时那种鲜嫩简直让人着迷。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
春笋 400g
、
里脊肉 80g
、
豆豉 20g
、
大蒜 2瓣
、
葱 1克
、
料酒 适量
、
生抽酱油 适量
、
黄豆酱 1茶匙
、
麻油 适量
烹饪步骤
小贴士

黄豆酱酱香浓郁，能够将春笋的涩味和麻味轻松掩盖，更好地展示春笋的肥嫩鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-13

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