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辣炒花蛤 | 魔力美食

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花蛤

、

盐

、

葱姜蒜

、

辣椒

、

八角

、

料酒

、

酱油

、

豆瓣酱

、

黄豆酱

、

耗油

、

淀粉

、

糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将花蛤放入清水放入适量盐养半小时等它吐沙（每一斤花蛤放一茶勺盐最好或者你可以选择放在有密闭性的盒子里摇晕它它一晕就会自己吐沙子）
步骤2/9 点击查看大图
然后放入沸水中煮至开壳
步骤3/9 点击查看大图
捞出再次用清水洗净
步骤4/9 点击查看大图
葱切段、姜切丝、蒜切片准备好要用的调料
步骤5/9 点击查看大图
炒锅放油，下入姜蒜辣椒、八角，翻炒出香
步骤6/9 点击查看大图
倒入洗净的花蛤加入一碗料酒、酱油
步骤7/9 点击查看大图
再加一小碗豆瓣酱、黄豆酱一勺耗油、翻炒入味
步骤8/9 点击查看大图
空碗放入两勺淀粉适量糖，加水搅拌
最后一步点击查看大图
空碗放入两勺淀粉适量糖，加水搅拌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-13

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