小鲍鱼炖蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
鲍鱼洗干净切十字花刀，辣椒切段
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步骤2/4
爆香葱、姜，快速倒入鲍鱼翻炒，烹料酒，辣鲜露，盛出备用
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步骤3/4
碗里打一个鸡蛋，用筷子打匀。准备半碗温水，放适量盐，慢慢倒入蛋液，边加边搅拌，过筛
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最后一步
蒸锅水烧热，过滤后的蛋液放入蒸锅，5分钟左右结成形，放入已处理完的备用小鲍鱼、小辣椒碎和葱花
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-12
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