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蜜汁烤排骨的做法

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蜜汁烤排骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨

、

叉烧酱

、

蚝油

、

生抽

、

老抽

、

盐

、

姜片

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/3
排骨可以选择长长的肋条，不过我喜欢带软骨有点肥的没那么柴排骨加冷水，姜片少许料酒煮至有脏兮兮的沫沫浮起来，冷水冲洗干净。
步骤2/3
排骨用厨房纸擦干，放入可以密封的碗里，我用的是乐扣玻璃碗。加叉烧酱，分量是能裹住所有的排骨还要多一点点，加2勺子生抽，1勺子老抽，1勺子蚝油，搅拌均匀，让排骨充分裹上酱汁，盖盖子冷藏一晚上
最后一步
烤盘铺上锡纸，190度烤20分钟。可以撒白芝麻装饰更美丽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-12

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