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酱茄子

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东北有名的常见蔬菜“茄子”这次给大家带来的是东北最好吃的下饭菜,时间短操作简单,绝对符合所有人的口味。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤

发布于 2015-06-30

小贴士

煎茄子不要放太多油 茄子刚开始吸油但是后期煎软后就会出油,酱的多少直接决定了咸淡,如果口味轻放一袋酱加一点水出锅前用水拌淀粉勾芡一下也是可以的,如果喜欢吃辣的可以在炸酱之前放点干红辣椒在放酱。大酱我用的是东北家喻户晓的香其酱,是熟酱,大家可以根据当地口味更改酱的种类。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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