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扬州炒饭的做法

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扬州炒饭

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女儿一直很喜欢在幼儿园里吃到的“扬州炒饭”，我也一直在摸索她为什么喜欢，并用实践实践之。

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10-30分钟

隔夜饭半碗（一人份）

、

芦笋

、

胡萝卜

、

香菇

、

酱牛肉

、

虾皮半汤匙

、

鸡蛋一个

、

生抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
芦笋、香菇、胡萝卜和酱牛肉分别切丁。虾皮用水泡洗后备用。
步骤2/3 点击查看大图
先把胡萝卜和香菇翻炒至六七成熟，然后放入芦笋和牛肉一起翻炒，期间放入生抽和盐。九成熟出锅备用。
最后一步点击查看大图
锅内放油，待鸡蛋快熟时放入米饭，将米饭炒散，放入虾皮一起炒出香味后，将之前炒好的配菜倒入，炒匀即可。

小贴士

女儿这几天不喜欢吃虾仁，于是应她的要求，把虾仁改成了酱牛肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-11

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