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改良版：鱼香肉丝的做法

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改良版：鱼香肉丝

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突然之间很想吃鱼香肉丝，兴匆匆地跑回家，让LG做给我吃。可惜厨房里调料不够，LG说他可以给我做道改良版的，于是，我一边上网，一边坐等厨房飘香。。。。话说，LG的改良版鱼香肉丝，味道还真棒，只是，我不知道这还能不能叫鱼香肉丝了，O(∩_∩)O哈哈~

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

莴笋 100g

、

木耳 10朵

、

猪肉 100g

、

油适量

、

白糖适量

、

香油适量

、

盐适量

、

醋适量

、

酱油适量

、

淀粉适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

葱适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
莴笋去皮后，洗净，用刨丝工具刨成粗丝；
步骤2/12 点击查看大图
木耳提前用清水泡软，洗净后，切丝备用；
步骤3/12 点击查看大图
猪肉洗净后，切丝，用少许盐，白糖，醋，酱油，干淀粉，香油抓匀后，腌制片刻；
步骤4/12 点击查看大图
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；
步骤5/12 点击查看大图
植物油烧热后，转小火，将姜末、蒜末、葱末放进锅里炒香；
步骤6/12 点击查看大图
姜蒜葱末扒到一边，放入肉丝，大火翻炒至变色，然后将锅里的食材混合翻炒；
步骤7/12 点击查看大图
放入木耳丝，继续翻炒；
步骤8/12 点击查看大图
放入莴笋丝翻炒；
步骤9/12 点击查看大图
调入适量盐；
步骤10/12 点击查看大图
调入适量香醋；
步骤11/12 点击查看大图
调入适量鸡精；
最后一步点击查看大图
关火，翻炒均匀，出锅，撒小米辣。

小贴士

1、木耳提前泡发后，沥干水分后切丝；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-04

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