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青椒酿肉的做法

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青椒酿肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪牛肉馅儿

、

青椒

、

盐

、

木耳

、

大葱

、

姜

、

老抽

、

糖

、

生抽

、

料酒

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
超市里买的猪牛混合馅儿，加上切碎的木耳，葱，姜，加上生抽料酒淀粉和鸡蛋液打成Q弹的肉馅儿。
步骤2/3 点击查看大图
青椒去掉头，挖掉籽儿。肉馅儿塞进青椒，尽量塞的饱满。
最后一步点击查看大图
青椒先下油炸。定型后加入葱姜蒜爆香，叫白糖和老抽调成红烧汁。加一点儿清水，烧熟收汁出锅就好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-02

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