山东辣椒炒肉的做法 点击查看大图

山东辣椒炒肉

197006人浏览 · 4286人收藏 · 31人做过
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食

山东辣椒炒肉是山东省鲁南地区地道的家常菜品。以散养猪肉、辣椒、大葱、大蒜为制作原料。烹饪技法以煸炒为主,口味香辣咸鲜。多次获得各类证书荣誉,被评为沂蒙特色名小吃,山东省著名名小吃。菜品以沂蒙山区散养黑猪为基础,精选猪肋骨下边的带皮五花肉、泰国红米椒、章丘大葱、有着“上海菜篮子”之称的苍山大蒜、中国花生之乡莒南县的纯正花生油炒制而成。成品色泽红亮,香辣咸鲜,肥而不腻,配以沂蒙山特色的煎饼食用,更突出了地方特色的饮食文化。山东辣椒炒肉目前已经成为鲁菜家常菜口味的经典代表之作,在省内掀起了一股辣椒炒肉家常菜之风。是外地宾客来物流之都——临沂,到沂蒙山区经商旅游必吃的典型地方特色名吃。
难度:掌勺(高级) 时间:10分左右
辣椒炒肉的用料
辣椒炒肉的做法
辣椒炒肉的烹饪技巧

配着泰国小米椒,油热下锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

4/4

  展开全部4个步骤

发布于 2012-11-23

换一个做法

辣椒炒肉的其他做法

辣椒炒肉的相关分类

辣椒炒肉的相关推荐

回到豆果美食首页