爆炒田螺
很喜欢吃婆婆做的田螺,拜师学艺,初次尝试。
1克
30克
18克
196
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
将田螺剪掉尾巴,放在盆子里反复揉搓,直至水变清为止。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅内油烧热,放入豆瓣酱,葱花,大蒜爆出香味,注意别糊了。
-
步骤3/5
点击查看大图
洗好的田螺控水,倒入锅内爆炒,放入辣椒丝一并炒。至锅内大部分田螺的帽子掉了为止。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅内加入适量的水,没过田螺。蒸煮十分钟左右,倒入酱油适量,放入盐适量。不要放淀粉,否则有点苦。
-
最后一步
点击查看大图
盛出装盘即可。
不要用水煮,不然肉很不好挑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-29
爆炒田螺的相关分类
爆炒田螺的相关推荐
-
夜市小吃--香辣田螺
5479602人看过 -
红烧肉
36993925人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2221184人看过 -
香辣炒田螺
451377人看过 -
干锅花菜简直了 YYDS! 每次去餐厅都必点的菜
223206人看过 -
家常白面馒头
24314977人看过 -
红烧猪蹄
26381885人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37667168人看过 -
油焖大虾----宴客必备
37755640人看过 -
香辣姜葱爆炒花甲
23649606人看过 -
韭菜炒田螺肉#舌尖上的春宴#
1280915人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
247934人看过