唐氏普洱茶红烧肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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事先泡好普洱茶,取其第二道;五花肉焯水去血污,放高压锅加料酒姜片水炖上10到15min;
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步骤2/4
小火炒冰糖,入五花肉上糖色,(上色水平不过关,所以我又加了生抽老抽料酒若干。。。)
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步骤3/4
导入普洱茶没过肉,加入八角和香叶,转小火炖上20min
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最后一步
大火收汁,出锅装盘,撒葱花!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-27
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