COUSS特约食谱——希腊可球
一款做起来简单口感却不俗的小点心，很适合新手们拿来“卖弄”手艺，不管是自己吃还是和朋友一起分享，都是不错的选择噢。是不是已经急不可待想一试身手了呢？快快行动吧！
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步骤1/16
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1. 准备好所有的材料；
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步骤2/16
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2. 黄油软化后，用电动打蛋器搅拌；
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3. 加入糖粉，继续用电动打蛋器打发，打到黄油颜色变浅，呈膨胀的状态；
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步骤4/16
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4. 加入全蛋液，用电动打蛋器搅拌均匀；
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步骤5/16
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5. 将低筋面粉过筛进打发好的黄油中；
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6. 用橡皮刮刀将面粉混进黄油里，充分拌匀为黄油面糊；
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步骤7/16
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7. 用一个勺子挖一小块面糊，再用另一个勺子一起来回倒腾，使这块小面糊成为圆球状；
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步骤8/16
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8. 把小圆球放在铺有油纸的烤盘上，尽量每个小圆球都差不多大小；
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步骤9/16
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9. 用一根筷子，先沾点水，再在小圆球的中间插一个孔；
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步骤10/16
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10. 依次将所有的小圆球都插上孔；
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步骤11/16
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11. 在每个小圆球的孔里挤上果酱；
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12. 放进预热好的烤箱中层；
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步骤13/16
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13. 曲奇模式，上火180度，下火160度，烤20分钟；
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步骤14/16
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14. 烤好后凉晾密封保存。
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步骤15/16
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最后一步
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TIPS:
1. 果酱可以挑自已喜欢的口味，挤果酱的时候不要挤太满，以免烤的时候果酱会溢出来；
2. 插孔的时候，筷子要沾上水，要不然筷子上会沾上面糊，无法插出孔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-25
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