红焖猪蹄
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烹饪步骤
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步骤1/5
冷水下锅猪蹄焯水至少十分钟。然后冷水定。晾干。
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步骤2/5
无油最小火熬冰糖。有难度。
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步骤3/5
猪蹄入锅上色均匀。
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步骤4/5
加生抽、老抽、料酒翻炒均匀
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最后一步
加啤酒、生姜，一定淹住猪蹄。大火烧开下火慢熬，40分钟ok。记住撒上葱花。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-17
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