油豆腐烩豆芽
做起来简单又快既好吃！是一道物廉价美菜
20克
1克
2克
193
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/5
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先把豆芽洗干净历水备用
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步骤2/5
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油豆腐洗干净，剪成三角形，这样好入味，又好看又好吃
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步骤3/5
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蒜苗两根斜切，辣椒也是，蒜叶放一边，（等会跟油豆腐一起下锅）。
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步骤4/5
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起锅放油，油到七成热时下辣椒豆瓣酱及蒜梗，小火炒香（豆瓣酱不喜欢可以不放）。
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最后一步
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炒香蒜苗辣椒后，倒入豆芽开大火炒两分钟，放盐放醋（放醋时一定要大火沿着锅边放），这样就能让醋香融入豆芽，让豆芽吃的时候酸辣脆爽口，然后放油豆腐蒜叶翻炒两下放鸡精，在翻炒两下加适量水用大火收汁，装盘就可以了！
炒豆芽火要大，醋要在炒豆芽的时候放，这样吃的时候豆芽又辣又脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-17
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