【慢炖锅版】茶香鸡
宝子爸喜欢吃杭州外婆家的茶香鸡,但是现在改良了,再也吃不到第一次吃过的味道。所以自己试试做吧。
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步骤1/6
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将主角童子鸡洗干净,沥干水分
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步骤2/6
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同时,用开水将龙井茶叶泡开沥干待用,(茶叶的作用是去腥,取代平时做菜的葱姜蒜)
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步骤3/6
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用盐、花椒、料酒给童子鸡做个全身按摩
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步骤4/6
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将茶叶塞进鸡的肚子里
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步骤5/6
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最后涂抹酱油和麻油,盖上锅盖,慢炖锅高火4小时
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最后一步
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两小时左右帮鸡翻身,再过两小时就可以出锅了哦!
我家用的是慢炖锅,食材放进去,若干小时后就可以出锅了。对于家有娃儿的母们来说很省时省心省力
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-17
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