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营养鸡蓉蛋卷的做法

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营养鸡蓉蛋卷

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想着要做一个比较日式的午餐盒于是做了营养满分的蛋卷

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋三个

、

鸡蓉适量

、

萝卜半个

、

香菇三个

、

盐酌量

、

糖一小咖啡匙

、

芝麻油

、

胡椒粉酌量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
萝卜香菇切粒放盐少量糖酌量胡椒粉芝麻油搅拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
平底锅均匀刷油关键是不能粘锅倒入蛋液煎熟后慢慢倾斜让蛋皮借助油份慢慢滑出平底锅放到铺了保鲜膜的切菜板上开始放鸡蓉
步骤3/6 点击查看大图
把鸡蓉平铺在蛋皮上
步骤4/6 点击查看大图
用保鲜膜把鸡蓉和蛋皮裹好用牙签在保鲜膜上戳几下
步骤5/6 点击查看大图
连保鲜膜一起放进蒸笼蒸熟
最后一步点击查看大图
把蛋卷切开摆盘蒸蛋卷时的汤汁可以淋在上面

小贴士

蛋皮要煎好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-15

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