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芒果糯米糍的做法

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芒果糯米糍

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

糯米粉 150g

、

粟米粉 40g

、

牛奶 250ml

、

粟米油 25ml

、

细砂糖 50g

、

芒果 1个

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把主料搅拌均匀，然后过滤一下，可以用火锅勺过滤。然后蒸25分钟，凝结就可以。
步骤2/4 点击查看大图
芒果切粒，然后等糯米糍外皮放凉了就可以开包。
步骤3/4 点击查看大图
每颗包完在椰蓉里滚一下，这样就完工了。
最后一步点击查看大图
做多多，吃个够！

小贴士

1、最好做的时候带一次性手套，如没有装碗冷开水，手沾水再做，否则比较粘！ 2、芒果最好用小勺子弄半圆或球状，比较好包。切粒也OK！偶用烘培量勺挖了一些半圆，后面芒果不够大，无法挖太多半圆。 3、拌糯米糍液时比较难拌匀，用手吧，然后我用火锅漏勺过滤了三次，要保证无颗粒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-13

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