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潮汕蚝仔烙·蚵仔煎

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蚝仔烙,对于一直在外游荡的小杭来说,满满是家的味道,老妈经常一句话:“厚油、猛火、芫荽、胡椒粉和鲜鱼露”,五大配角缺一不可才造就了一盘让小杭掌柜天天日思夜想的蚝仔烙。 主料选材方面,蚝一定要小个,并不是越大越好,大的膏满肠肥的小杭觉得还是拿来白灼才是正经吃法吧哈哈!红薯粉如果有农家自己做的就更好了!红薯粉和水的调和比例是一比三。
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20克
5克
122克


689
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
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10-30分钟   |   掌勺(高级)
烹饪步骤
小贴士

菜谱由汤家药膳的小杭掌柜提供,好吃给个赞哦!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-04-09

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