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油泼土豆片（超简单）的做法

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油泼土豆片（超简单）

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老家盛产土豆，所以经常这样做土豆片吃，可好吃了，有家的味道

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆两个（我用的大土豆）

、

盐适量

、

花椒粉适量

、

辣椒面根据个人吃辣程度

、

鸡精适量

、

油适量

、

郫县豆瓣酱少量

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.把土豆洗干净去皮切片，然后烧开水，把土豆放进水里焯熟，不要煮太久，熟了就行。2.把焯熟的土豆用漏勺捞出，尽量控干水分，放在大一点的盆子里，方便拌开。3.然后在土豆上放入盐，糖，花椒粉，鸡精，豆瓣酱（豆瓣酱少来小半勺就行），辣椒面和葱末。4.在锅里热油，油热到九成的时候直接泼到调料和葱末上，滋啦一声很爽哦。5.最后搅拌调匀就可以了，嘻嘻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-09

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