春天的味道-椿芽炒鸡蛋
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每到春天，椿芽都会大受亲睐，香椿苦、涩、平，入肝、胃、肾经。有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。春天多吃些行入肝经的食物对身体是非常有益的。最简单的吃法就是椿芽炒鸡蛋啦，赶紧来试一试吧。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将鸡蛋打散放入少许盐打匀，椿芽洗净切段
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步骤2/4
在平底锅内放适量植物油，油温3成热时，放入椿芽炒熟
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步骤3/4
在椿芽中加入适量的盐翻炒均匀后均匀地摊开，倒入蛋液，轻轻转锅让蛋液流淌均匀
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最后一步
底面熟后将蛋饼反面烙熟，起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-07
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