鲜嫩玉子烧（厚蛋烧）
“玉子”在日语里是鸡蛋的意思。玉子烧其实就是鸡蛋卷，也有说法叫厚蛋烧。日本的玉子烧里是没有火腿和黄瓜的，我为了颜色好看就加上了点儿哈哈～
28克
45克
14克
475
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
-
步骤1/13
点击查看大图
首先嘞～ 你最好有一个玉子烧的锅。平的长方形的，或者我这种两头微翘，中间有波纹的都OK！如果实在没有或者不想买，就用家里的不粘锅也没问题啦～
-
步骤2/13
点击查看大图
然后给大家看一下原料大合影～
-
步骤3/13
点击查看大图
制作步骤正式开始啦！将火腿和黄瓜切成小丁。
-
步骤4/13
点击查看大图
鸡蛋打散后倒入牛奶搅拌均匀。蛋液大家要使点劲儿打哈～ 要打到蛋清蛋黄完全融合了才好吃哦！
-
步骤5/13
点击查看大图
用量勺放入1/4茶匙的盐。
-
步骤6/13
点击查看大图
再放入1/2茶匙的糖（绵白糖白砂糖都行）
-
步骤7/13
点击查看大图
最后再将火腿和黄瓜丁放入，大力搅拌均匀。
-
步骤8/13
点击查看大图
在锅中刷一层薄薄的油，也可以用厨房用纸沾点油擦一下锅。
-
步骤9/13
点击查看大图
倒入蛋液。待底部成型，但中间蛋液还未凝固时，从离自己较远的那一端卷起蛋皮，成蛋卷状。
-
步骤10/13
点击查看大图
将蛋卷放在靠近自己的这一侧，再将蛋液倒入锅中。
-
步骤11/13
点击查看大图
待蛋液稍微凝固后，从靠近自己的这一侧将蛋卷再次卷起。
-
步骤12/13
点击查看大图
卷好的蛋卷长这样～
-
最后一步
点击查看大图
最后再用锯齿刀切成块就OK啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-05
厚蛋烧的相关分类
厚蛋烧的相关推荐
-
山药枸杞鸡汤
16144608人看过 -
重庆鸡公煲 | 酱香鲜醇
2651846人看过 -
003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃
12222419人看过 -
香葱厚蛋烧
9031664人看过 -
上班族妈妈的快手午餐——咖喱鸡肉饭
4431810人看过 -
海苔玉子烧（厚蛋烧）
1641282人看过 -
蒜蓉淸蒸大龙虾
4431796人看过 -
重庆鸡公煲
1847171人看过 -
虫草花乌鸡汤
1042057人看过 -
胡萝卜烧土豆
15880666人看过 -
坤博砂锅烤窑鸡
24825人看过 -
#我的夏日味道vlog#咖喱鸡肉饭
264895人看过
