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乌鸡汤的做法

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乌鸡汤

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1小时以上

乌鸡半只

、

山药 250g

、

红枣 8颗

、

枸杞 10颗

、

大葱段 4段

、

姜片 4片

、

醋少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
红枣8颗，枸杞10颗，泡水里洗洗
步骤2/7 点击查看大图
葱段，姜片少许
步骤3/7 点击查看大图
山药滚刀切块后，不用的话，先放水里以免发黑
步骤4/7 点击查看大图
乌鸡切块
步骤5/7 点击查看大图
乌鸡用热水焯5分钟后，将血沫取出
步骤6/7 点击查看大图
将红枣，枸杞，姜，葱，倒入锅内，大火开后改文火炖90分钟，90分钟后加山药再炖30分钟，关火，加少许山西老陈醋和盐，ok了。
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成品，怎么样？超补的哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-29

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