香煎鸭腿
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鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1鸭腿洗净泡出血水,表面戳几个小洞,将主料和鸭腿一起放入高压锅 开火后 压8分钟。
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步骤2/3
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2 另取一个平底锅 烧热 不放油 因为鸭腿本身会渗出很多油 将压熟的鸭腿反面直接放平底锅内煎2分钟,再翻正面煎2分钟
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最后一步
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3 摆盘即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-24
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