凤梨排骨
水果里面我最喜欢吃菠萝,因为它不仅仅水分多口感好,而且味道还特别香,闻着就挺诱人了。
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步骤1/7
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菠萝切好用盐水泡上。
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步骤2/7
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排骨洗净后放料酒、糖、生抽、姜丝、腌制20分钟。
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步骤3/7
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马铃薯淀粉。
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步骤4/7
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把马铃薯淀粉倒在小碗里,把刚才腌制好的排骨四周沾上淀粉。
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步骤5/7
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全部沾好后放10分钟左右,等沾上去的干粉吸收完了再下油锅炸香,得炸两遍。
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步骤6/7
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这是炸好的样子。
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最后一步
锅中放少许油,先下番茄酱小火炒出红油再下排骨、水淀粉、生抽、盐、醋、调好味道,最后放入泡好的菠萝,翻炒片刻即可。
菠萝切成块状,用盐水泡10分钟,不然吃了会麻嘴的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-20
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