水煮泡椒田鸡
老在外面吃,于是就自己回来学做!老公很爱吃哈!
4克
21克
66克
325
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
田鸡买来时让卖家去皮,回来切好,放入盐,味精,料酒,些许花椒,一个蛋清腌制。
-
步骤2/6
点击查看大图
黄瓜,莴笋,白萝卜洗净切段。葱,姜,葱头切好备用。白菜洗净切好。
-
步骤3/6
点击查看大图
白萝卜段用醋和白糖腌制30分钟。泡椒用凉水泡好。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅中放些许油放入白菜和黄瓜,莴笋段清炒熟后装在大盆里。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中放入些许油放入生姜,葱头,干辣椒两根煸炒出香味后倒入水,放入泡好的泡椒和腌制的白萝卜段大火煮十分钟后放入盐和味精调味。然后放入腌制的田鸡,煮两,三分钟后装入大盆放在之前炒熟的菜上。
-
最后一步
点击查看大图
最后在锅中倒入油加热后放入葱段,花椒,干辣椒,芝麻煸五秒后立马将熟油浇在田鸡上。大功告成!
田鸡要用料酒和蛋清腌制,田鸡煮的时间要控制,不能太久否则口感不佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-16
水煮泡椒田鸡的相关分类
水煮泡椒田鸡的相关推荐
-
牛肋排
40986人看过 -
牛油果藜麦沙拉#硬核菜谱制作人#
327854人看过 -
橄榄菜四季豆|日食记
732452人看过 -
日食记丨万能凉拌汁
2404999人看过 -
#憋在家里吃什么#西红柿炖牛肋排
4459398人看过 -
日食记丨番茄肉酱意面
10171704人看过 -
海南鸡饭
342825人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42151295人看过 -
日食记丨桃花酥
750852人看过 -
日食记丨伤心酸辣猪蹄×伤心凉粉
5692463人看过 -
最上瘾的绝味川菜——宫保鸡丁
3871772人看过 -
日食记 | 夏日棒冰
424918人看过