黑暗料理——杂果黑粥
这道菜之所以叫黑暗料理是因为他真的很黑... ...
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步骤1/6
在小奶锅里放入适量的清水和糯米(别问我适量是多少问自己的胃口)
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步骤2/6
文火煮十分钟放入花生米和大枣,再均匀倒入牛奶
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步骤3/6
另一边要准备让粥变黑的原料了,把黑芝麻放进一口干净无油无水的锅里小火翻炒,不停地翻炒,一直到炒出香味并且芝麻咯噔咯噔的跳起来
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步骤4/6
把炒好的芝麻呈出来,放在菜板上用擀面杖或酒瓶碾碎
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步骤5/6
芝麻弄好之后粥差不多又煮了十分钟了,这个时候把碎芝麻放进去
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最后一步
没过一会儿粥就被染黑了,焖五分钟放入适量的白砂糖即可出锅
后面放了一盒牛奶吃起来会有奶香味,也可以放奶粉,但奶粉会腻所以不要放很多,因为会中途加液体进去所以一开始的时候清水就可以适当少加一点,果仁可以按自己的口味随便加,这道粥的果仁香和奶香比较大,白砂糖不要太多,否则就把味道盖过去了,喜欢味道清淡的甚至可以不加糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-15
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