蓝花牛肉
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步骤1/21
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蓝花切小块洗净
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步骤2/21
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烧开水加盐、(加盐是防止西兰花变色、煮好了也是碧绿色)
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步骤3/21
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加入西蓝花水开煮一分钟
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步骤4/21
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捞出控水
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步骤5/21
锅烧热加少许油将控好水的西蓝花带进锅里加少许盐翻炒
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步骤6/21
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炒好的西蓝花盛盘备用
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步骤7/21
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牛肉切片、加半个蛋清少许干淀粉加少许盐腌制10分钟
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步骤8/21
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锅烧热加油倒入牛肉炒至变色
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步骤9/21
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加入胡萝卜菌类、炒熟
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步骤10/21
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另盛盘备用
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步骤11/21
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炒肉的锅剩的油炒香葱姜蒜末
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步骤12/21
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加少许温水或清汤
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步骤13/21
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关小火加酱油、
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步骤14/21
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加胡椒粉
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步骤15/21
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加蚝油
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步骤16/21
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加料酒
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步骤17/21
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加少许鸡精
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步骤18/21
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开大火勾芡
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步骤19/21
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加香油
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步骤20/21
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加入备用的牛肉翻炒均匀出锅
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最后一步
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盛盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-14
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