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简易版四川泡菜的做法

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简易版四川泡菜

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老公老家挨着四川不管是说话口音还是饮食口味都和四川很相似，喜欢吃腌制肉类和泡菜这些，而我们家又不爱吃腊肉和泡菜这类偏咸的食物，市场上的又不放心。所以咯，姐们自己动手做吧。虽说踏入婚姻才半年意味着进厨房时间不长，但是姐们相信自己。吼吼吼

食材清单加入采购清单

白萝卜 1个

、

黄瓜 2根

、

苹果 1个

、

白醋 1瓶

、

小米椒 1瓶

、

糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
第一步，萝卜等食材洗净切块，晾干备用。放一个苹果有利于减少亚硝酸盐含量。
步骤2/4 点击查看大图
花椒八角适量加水煮开，少量盐。晾凉备用。
步骤3/4 点击查看大图
食材控干水分装入密封盒，加盐4匙、糖6匙、白醋400ml、小米椒半瓶、花椒水。
最后一步点击查看大图
注意，泡水一定要没过食材。放至3-5天即可实用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-02

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