自制桃酥

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情人节，没有鲜花没有巧克力，却在这一天拥有了我最心爱的厨房新宠—德国UKOEO家宝德HBD-6003家用65升电烤箱，行业首款65升高端全能专业性烤箱！它的顶级配置，超大容量最吸引我~我家一直用的30升烤箱，当时就冲着多层和热风循环买的，结果使用到现在，只能当一层用，放两个烤盘的话，第一层的烤焦了，第二层的还没熟，只能耐心的一炉一炉分批烤。耗时又麻烦！果断把它送给妹妹练练手了 UKOEO到家后，烘烤太给力啦，最大可烤15寸披萨，一次性烤6个450克吐司，一次性烤30个正常尺寸的鸡翅，一次性最多烤30个蛋挞，我把模具摆上去试的，下面的图片里可以看到~一盘抵过去两盘，省去很多时间，一次就能烤完一家五口的口粮，终于可以做美食送亲戚朋友啦，哈哈！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

橄榄油 110

、

全蛋液 30

、

低筋面粉 280

、

细砂糖 70

、

淡奶油 30

、

小苏打 2

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
橄榄油加入糖搅打，再加入鸡蛋搅拌均匀；分别筛入低筋面粉和小苏打，拌成光滑面团。
步骤2/4 点击查看大图
将面团分成15克一个的小圆球，用月饼模压即可。
步骤3/4 点击查看大图
放入预热好的烤箱，170度，20分钟。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1、想多口味的话，可以改为260克低粉+30杏仁粉或花生粉或核桃粉或芝麻粉； 2、小苏打不宜加多，加太多会苦； 3、按压时，可以在面团上盖一层保鲜膜，模具干净，图案清晰； 4、桃酥是我和宝贝分工合作的，我和面，她负责按压，所以卡通图案不是很清晰，面团也按的开裂。 5、建议关火后不要开烤箱门，余温再焖5-10分钟取出更好吃。出炉后，被宝贝抢走散发吃了，就留几块给我拍照~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-26

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