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红烧黄花鱼

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孙麦

本人是因为在童年第一次吃到鱼子而爱上黄花鱼，那时候还不大懂事，不知道鱼子是什么呢，长得那么难看，很难理解这东西有什么好吃。还是妈妈说，爸爸最爱吃鱼子，我就尝了一口，真是比鱼肉还要香美！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
中型黄花鱼 一条2斤左右
、
鸡蛋 2个
、
大葱 半棵
、
姜 4片
、
大蒜 4—6瓣
、
花椒 10粒
、
大料 1整粒
、
冰糖 4粒
、
料酒 1/6瓶
、
米醋 1勺
、
生抽 1/7瓶
、
老抽 1勺
烹饪步骤
小贴士

其实我很不爱做鱼吃，因为本人是处女座，洗鱼和炸鱼两个环节容易把自己弄脏…所以要格外注意，一定全程带好围裙，地上铺上报纸，最后好收拾卫生！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-24

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