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香菇番茄炖豆腐的做法

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香菇番茄炖豆腐

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番茄富含茄红素，能够防癌抗癌，多吃对人体有很大好处。香菇营养丰富，蒜苗可以防癌杀菌．．

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10-30分钟 | 切墩(初级)

番茄 4个

、

豆腐 400g

、

香菇 200g

、

盐适量

、

香油适量

、

葱花 2根

、

蒜苗 3根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐过开水焯一下，１－２分钟即可
步骤2/8 点击查看大图
番茄切块．．
步骤3/8 点击查看大图
香菇切片
步骤4/8 点击查看大图
蒜苗切成２－３公分的长度
步骤5/8 点击查看大图
将豆腐捞出放入凉开水中，等３分钟切成小块
步骤6/8 点击查看大图
锅内放油，下入香菇炒到出水再加入番茄炒，放入盐等调料小火炖5分钟
步骤7/8 点击查看大图
锅里放油大火炒蒜苗．炒熟后出锅留用．
最后一步点击查看大图
锅里放油，放入豆腐煎一会至豆皮发金黄倒入番茄，轻轻搅动，小火炖５－８分钟，然后加入香油，鸡精等即可出锅

小贴士

豆腐入锅后不能再搅动，免得豆腐变成碎块，难看啊．．

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-24

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