香辣软骨
常常在外面吃香辣干锅,现在饭馆的价格是越来越高了,而且还得睁大眼睛满锅里翻来翻去找肉。还不如在家自己动手,轻轻松松就能吃到香辣十足的干锅。
1克
3克
30克
71
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
原材料如图:配菜中的青红椒也可以换成自己喜爱的食材,比如土豆、青笋什么的。 生姜大蒜都切片,青红椒都切块,洋葱也切小块。
-
步骤2/5
点击查看大图
猪软骨宰成小块,用适量料酒和少许盐,腌制十分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
干辣椒用剪刀剪成小段,一定要保留辣椒籽。青花椒有的地方也叫麻椒,没有的话可以用红花椒来代替。
-
步骤4/5
点击查看大图
烧热锅,倒入比较多的油,油温6成的时候,倒入软骨,将软骨炸到略微变金黄,捞出滤干油。
-
最后一步
点击查看大图
锅里留底油,依次放入姜片、蒜片、青花椒、干辣椒,炒出香味后,倒入炸过的软骨翻炒。调入适量孜然粉、一点点糖、鸡精、盐,继续翻炒均匀,再倒入青红椒、洋葱和花生米翻炒,最后撒点白芝麻,翻炒均匀即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-17
香辣软骨的其他做法
香辣软骨的相关分类
香辣软骨的相关推荐
-
干煸四季豆
7222330人看过 -
红烧牛筋
1506944人看过 -
你吃过一百种油焖笋,也抵不上这一款
2099984人看过 -
蚵仔煎/蚝仔烙
509913人看过 -
香辣牛筋
1214976人看过 -
油焖笋
802409人看过 -
家常豆腐
7260766人看过 -
猪肉酸菜包子
1442939人看过 -
苔条煨年糕
46375人看过 -
蒜苔炒腊肉
2500464人看过 -
#换着花样吃早餐#家庭小炒菜【雪菜毛豆肉丝】
727085人看过 -
蒜苔炒年糕!
29438人看过