山药红豆糕
过年自制了不少红豆馅，用红小豆和蜜枣加白糖在高压锅蒸烂就好了。还可以包豆沙馅的包子，馅饼啊，汤圆啊，都挺好吃的
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步骤1/8
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将山药洗净上锅蒸透。洗的时候最好戴上手套，要不有的人手会发红发痒
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步骤2/8
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将山药剥皮
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步骤3/8
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用勺子等器具把山药捣成泥
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步骤4/8
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加入牛奶和糯米粉，喜甜的可加糖。包入红豆馅。团成你喜欢的形状即可。可蒸可烤。入烤箱烤的时候表皮刷少量油或者蜂蜜，烤出来外皮黄黄脆脆的。温度大概155.或者蛋糕档就好。温度太高的话外皮太干会裂
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步骤5/8
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烤十五分钟就可以了，因为红豆和山药都是熟的，糯米也很容易熟
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步骤6/8
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上笼开锅蒸十分钟就差不多了，蒸的时候可以装盘蒸或者刷一层油。熟了之后不会粘的拿不下来
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步骤7/8
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出锅了
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最后一步
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烤出来的效果
最后是铁棍山药，比较好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-17
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