自制柚子皮糖
-
步骤1/9
点击查看大图
挑选好原料。清洗干净表面。
-
步骤2/9
点击查看大图
把白色软的那层去掉。
-
步骤3/9
点击查看大图
切成这样的厚度。
-
步骤4/9
点击查看大图
用淡盐水将所有切好的柚子皮泡在水里。会浮起来就用东西压一下,方法自己想。我是用个装满水的大碗放进去的。
-
步骤5/9
点击查看大图
泡两小时重新换一次水,如此重复三次以上,每一次换水的柚子皮都要用手挤掉之前的水份,这样可以把苦味去掉一点。我是最后一次是泡过夜了。
-
步骤6/9
点击查看大图
柚子皮挤干水份待用。开始制糖了。半碗水一斤冰糖倒进电饭煲化开变糖水。程度如图就可以将柚子皮放进去用筷子翻炒。记住一定要不停地翻,尽量让柚子皮们都粘上糖水。
-
步骤7/9
点击查看大图
炒了若干时间后就是这样的了,再炒到透明状泛白一点就可出锅凉干了。
-
步骤8/9
点击查看大图
炒好的柚子皮糖放一天就是带脆的。
-
最后一步
点击查看大图
成品
柚子皮的白色尽量切掉,取比较硬的白。切的厚度不能太厚不能太薄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-22
柚子皮糖的其他做法
柚子皮糖的相关分类
柚子皮糖的相关推荐
-
营养好吃的虾滑豆腐汤
1383931人看过 -
养生黑芝麻早餐吐司
1429568人看过 -
原味珍妮曲奇
6692513人看过 -
巧克力镜面慕斯蛋糕
1031422人看过 -
简单早餐!酥到掉渣,满足味蕾又赚够面子~
521809人看过 -
夏日凉拌菜,巨好吃的口水鸡绝了
176419人看过 -
双皮奶(懒人版)#做道懒人菜,轻松享假期#
886540人看过 -
#憋在家里吃什么#牛奶蛋花
104303人看过 -
#开启观赛嗨吃局#白菜紫菜汤
95243人看过 -
快手糖醋排骨
2961014人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#凉拌金针菇菠菜
963707人看过 -
自制剁椒
50227人看过