罗勒香法式烟袋小面包
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步骤1/6
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依次放进面包机搅拌桶:水,橄榄油,鸡蛋,海盐,细砂糖,高筋面粉,酵母粉。自动果料盒里放胡萝卜碎和罗勒叶碎。启动法式面包程序,在第三次发酵差不多完成时拔掉面包机电源。如果不用面包机就用手工办法制作生面团。
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步骤2/6
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手上沾些高筋面粉,把面团分成六份,排气,滚圆。
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步骤3/6
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在小面团的1/3处用擀面杖压下,推扁。
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步骤4/6
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涂抹黄油在压扁的一边。
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步骤5/6
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放在放了油纸的烤盘上,表面撒些干粉。温暖处静置20分钟。烤箱预热上下火200度。
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最后一步
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烤30分钟后改单上火,160度,10分钟左右。看到表面上金黄色即可,出炉,放晾架。
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发布于 2014-02-10
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