十香菜

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新年新气象，让新年的期许寄寓在菜品里，在春节家宴时上一道道好口彩的家肴，吃的吉祥又美味哦~美味过年——十香菜就有“十全十美”、“事事如意”的吉祥含意。所以在过春节时炒上一盘很受欢迎，它由十种素菜组成，黄豆芽、金针、木耳、香菇、芹菜、胡萝卜、冬笋、百叶、香菜。也可以按自己喜欢的应季蔬菜，任意搭配，它的做发是先单独炒，再混合到一起拌匀，不管是刚出锅还是放凉都好吃，开胃又解腻~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

干香菇 8朵

、

黑木耳一小把

、

金针菜一小把

、

西芹一根

、

香菜少许

、

厚百叶一张

、

胡萝卜半根

、

冬笋一只

、

红椒一只

、

黄豆芽 100克

、

橄榄油盐糖鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1，准备好十种食材。2，香菇、黑木耳、金针菜提前泡发后，香菇黑木耳洗净切丝。金针菜摘根洗净。3，黄豆芽摘根洗干净，芹菜、香菜切寸段；厚百叶切丝；胡萝卜、红椒切丝；冬笋切丝。
步骤2/13 点击查看大图
锅内加少量橄榄油，将冬笋丝下锅炒制，加一点水煮熟放盐调味，盛出。
步骤3/13 点击查看大图
锅内加少量橄榄油，将黄豆芽下锅炒制，加一点水煮熟放盐调味，盛出。
步骤4/13 点击查看大图
锅内加少量橄榄油，将红椒下锅炒熟，放盐、糖调味，盛出。
步骤5/13 点击查看大图
锅内加少量橄榄油，将胡萝卜下锅炒熟放盐调味，盛出。
步骤6/13 点击查看大图
锅内加少量橄榄油，将西芹下锅炒熟放盐、糖调味，盛出。
步骤7/13 点击查看大图
锅内加少量橄榄油，将黑木耳下锅炒制，加一点水煮熟放盐调味，盛出。
步骤8/13 点击查看大图
锅内加少量橄榄油，将金针菜下锅炒制，加一点水煮熟放盐调味，盛出
步骤9/13 点击查看大图
锅内加少量橄榄油，将香菇下锅炒制，加一点水煮熟放盐调味，盛出。
步骤10/13 点击查看大图
锅内加少量橄榄油，将香菜下锅炒制，盛出。
步骤11/13 点击查看大图
锅内加少量橄榄油，将厚百叶丝下锅炒制，加一点水煮熟放盐调味，盛出
步骤12/13 点击查看大图
取一大碗，将煸炒熟的十香菜放入，加香油、鸡粉，拌匀即可，
最后一步点击查看大图
盛出装盘，十全十美的十香菜就可以开吃了~