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水晶粽子

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康妮陈

前几天，我和丈夫一起看电视，电视介绍今年市面流行的粽子品种，我丈夫对鲜肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽不感兴趣，看了毫无反应，当电视画面到了水晶粽子，他说：“这粽子你能做吧？今年就做水晶粽子吧！”好的，当我买了粽叶后，我就完成了他布置的作业。 晶莹剔透的水晶粽子是用西米制作的，西米不是米，它是用木薯淀粉加工而成的颗粒，木薯淀粉口感韧而弹，透明度好。西米有健脾、补肺和化痰的功效，西米还有使得皮肤恢复天然润泽的功能，用西米制作的各种甜品特别受女士们欢迎。
食材清单 加入采购清单
西米 500克
、
芒果 500克
、
蜜红豆 150克
、
砂糖 30克
、
油 30毫升
、
水 300毫升
烹饪步骤
小贴士

1 西米吸收一下水分再包，煮起来更容易 2 粽子馅料可以把芒果换成榴莲，蜜豆可以换成红豆沙 3 西米放入的砂糖不多，不怎么甜的，喜欢甜味浓的，可以适当增加砂糖分量 4 粽子放凉后，放冰箱冷藏，吃的时候可以淋上椰浆或者蜂蜜，我家都是直接吃，有芒果的香甜，蜜豆的甜蜜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-23

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